GALETES DE NADAL
HOLA FAMÍLIES!!
LA MAMÀ I LA GÜELA D'EN MARTÍN VAN VENIR A L'ESCOLA PER ENSENYAR-NOS A FER GALETES DE NADAL.
MASSA DE LES GALETES
INGREDIENTS:
- 1 OU.
- UNA CULLERADA DE RATJADURA DE TARONJA.
- UNA CULLERADA D'ESSÈNCIA DE VAINILLA.
- 250 G DE MANTEGA A TEMPERATURA AMBIENT.
- 2 TASSES DE SUCRE GLASS (APROX 280g)
- 2 TASSES I MITJA DE FARINA (APROX 400g)
ELABORACIÓ:
BARREGEM LA RATLLADURA DE TARONJA, LA VAINILLA, L'OU I LA MANTEGA AMB BATEDORA DE VARILLES.
DESPRÉS AFEGIM EL SUCRE I LA FARINA I TORNEM A BATIR UNS SEGONS.
DESPRÉS AMB LES MANS, FEM UNA BOLA I POSEM LA MASSA A LA GELERA UNS 30' APROXIMADAMENT PER DESPRÉS DE MOLTEJAR.
PRECALENTEM EL FORN, ESTIREM LA MASSA SOBRE PAPER DE FORN I TALLEM AMB ELS MOTLLES DE FIGURES.
INTRODUÏM AMB EL FORN APROXIMADAMENT 10' I DEIXEM REFREDAR PER DECORAR AMB GLASSEAT.
GLASSEAT
INGREDIENTS:
- UNA CLARA D'OU.
- UNA CULLERADA DE SUC DE LLIMONA.
- SUCRE GASS.
- COLORANT ALIMENTACI.
ELABORACIÓ:
EN UN BOL BARREGEM AMB BATEDORA LA CLARA DE L'OU AMB LLIMONA I COLORANT, AFEGIM LENTAMENT EL SUCRE GLASS FINS ACONSEGUIR CONSISTÈNCIA TIPUS IOGURT.
AMB UN PINZELL, CULLERA O MÀNIGA DE PASTISSERIA PINTEM LES GALETES.
AFEGIM TOPPING DE DECORACIÓ I POSEM UN MINUT EN EL FORN PERQUÈ SEQUI. NO MÉS TEMPS JA QUE ES CREMARIA.
LA MASSA JA LA VAREN PORTAR FETA I VAN REPARTIR UNA BOLLETA DE MASSA A CADA INFANT.
